いがらしろみプロデュース「Fairycake Fair」が坂本美雨、前田ひさえとコラボレーション　クッキーとジャムを発売 | AVE

Post date
04/14/2021
Posted in Topic

　神奈川・鎌倉「Romi-Unie Confiture」、東京・学芸大学「Maison romi-unie」を営み、お菓子教室「Atelier bis」を主宰する菓子研究家・いがらしろみがプロデュースするカップケーキ / ビスケット店「Fairycake Fair（フェアリーケーキフェア）」。JR東日本東京駅構内B1F「グランスタ東京」に実店舗を構える同店のオンライン・ショップ開設を記念して、ミュージシャン・坂本美雨、イラストレーター・前田ひさえを迎えたお菓子作りプロジェクトがスタート。第1弾として、ミント・チョコレートをサンドしたクッキー『My favorite Mint chocolate Cookie』と2種類のジャム『ギュッとストロベリー』『ドリーミーアプリコット』が4月14日（水）より販売されます。

Fairycake Fair『My favorite Mint chocolate Cookie』

　チョコミント好きの坂本と前田が考案し、ミントを前面にフィーチャーした“チョコミント好きのためのお菓子”『My favorite Mint chocolate Cookie』は、オーガニックのペパーミント・オイルを使用したミント・チョコレートをカカオ・クッキーでサンド。香箱座りの猫をあしらったパッケージには、“お菓子を食べ終わってもずっと日常で楽しんでほしい”という両者の思いが込められているとのこと。

　「Romi-unie confiture」のスペシャル・エディションとして数量限定で商品化されたジャム『ギュッとストロベリー』『ドリーミーアプリコット』は、いがらしのアトリエに坂本と前田の子供が集い、アイディアを出し合って創作したジャム。『ギュッとストロベリー』は、いちごにはちみつを加え、果肉を残して食感を活かしつつ、マイルドなとろみ。『ドリーミーアプリコット』ではアプリコットとはちみつに、オレンジの風味を加えています。ラッピング・ペーパーは、ジャム作りの最中に子供たちが始めたドローイングから生まれたデザインです。